El equipo que lidera el Dr. Fernando Azpiroz, responsable del grupo de Fisiología y Fisiopatología Digestiva del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR), ha sido reconocido con el Premio Especial a la Investigación, dentro del marco de los II Premio a la Innovación en Salud y Alimentación de la Universidad Católica de Murcia, por sus estudios pioneros sobre los efectos de la dieta sobre la función digestiva y la percepción de sensaciones en respuesta a la comida. En este ámbito cabe destacar el estudio que realiza en colaboración con la empresa Gallina Blanca Star, que tiene el objetivo de demostrar la capacidad de los alimentos para mejorar el confort digestivo y las sensaciones agradables en el organismo en condiciones normales, y a la vez, mejorar la tolerancia en pacientes con síntomas digestivos. Este proyecto se inscribe en el marco del proyecto de investigación en alimentación y salud "http://www.vhir.org/salapremsa/mitjans/mitjans_detall.asp?Idioma=es&mv1=5&mv2=1&mh1=0&mh2=0&mh3=0&mh4=0&ms=0&any=2011&num=233" Henufood, aprobado y financiado en parte por el Ministerio de Ciencia e Innovación, en el que participan 9 empresas y 11 hospitales y centros de investigación de todo el estado español. Para el Dr. Azpiroz, este reconocimiento "demuestra el buen posicionamiento del VHIR en la industria alimentaria, donde tenemos dos líneas confluentes de fisiología y flora intestinal, y diversos proyectos atractivos también para la industria". En concreto, el grupo que lidera tiene convenios con empresas alimentarias como Danone, Syral y Beneo. "www.ucam.edu/news/II-Premios-Innovacion-Alimentaria#.UkPlwT95dHZ" El listado completo de los premiados se puede consultar en este enlace