L’equip que lidera el Dr. Fernando Azpiroz, cap del grup de Fisiologia i Fisiopatologia Digestiva del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR), ha estat guardonat amb el Premi Especial a la Recerca, dintre del marc del II Premi a la Innovació en Salut i Alimentació de la Universidad Católica de Múrcia, per l'estudi pioner sobre els efectes de la dieta sobre la funció digestiva i la percepció de sensacions en resposta als aliments. En aquest àmbit, cal destacar l'estudi que realitza en col·laboració amb l'empresa Gallina Blanca Star amb l'objectiu de demostrar la capacitat dels aliments per millorar el confort digestiu i les sensacions agradables a l'organisme en condicions normals, i millorar la tolerància en pacients amb símptomes digestius. Aquest estudi s’inscriu en el marc del projecte d’investigació en alimentació i salut "http://www.vhir.org/salapremsa/mitjans/mitjans_detall.asp?any=2011&num=233&mv1=5&mv2=1&Idioma=ca&titol=El%20VHIR%20col%B7labora%20amb%20Henufoo" Henufood, aprovat i finançat en part pel Ministeri de Ciència i Innovació, en el que participen 9 empreses i 11 hospitals i centres d’investigació de tot l’estat espanyol.Pel Dr. Azpiroz aquest reconeixement "demostra el bon posicionament del VHIR a la indústria alimentària, on tenim dues línies confluents de fisiologia i flora intestinal, i diversos projectes atractius també per a la indústria". En concret, el grup que lidera té convenis amb empreses alimentàries com Danone, Syral i Beneo. "http://www.ucam.edu/news/II-Premios-Innovacion-Alimentaria#.UkPdMT95dHY" Consulta en aquest enllaç el llistat complet dels guardonats.