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07/05/2015

Pan de jengibre y chocolate de autor para luchar contra el cáncer de ovario

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07/05/2015

La creación de Daniel Jordà y Oriol Balaguer se podrá comprar mañana en el Vall d'Hebron y en establecimientos de BCN

Con motivo del Día Mundial del Cáncer de Ovario, que se celebra mañana, 8 de mayo, el Servicio de Ginecología del Hospital Universitario Vall d'Hebron y el grupo de Investigación Biomédica del Vall d’Hebron Instituto de Investigación (VHIR) han puesto en marcha una campaña para dar a conocer esta enfermedad de una forma distinta. Por ello, tras el éxito del año pasado, han vuelto a contar con la colaboración de Daniel Jordà ( "http://panescreativos.com/" Panes Creativos) y "http://www.oriolbalaguer.com/" Oriol Balaguer, que han recuperado un tándem clásico de desayunos y meriendas en nuestra gastronomía, el pan con chocolate, con un fin solidario: venderlo al precio simbólico de dos euros y dar a conocer el cáncer de ovario. Estas dos figuras creativas del mundo de la pastelería y la panadería de Barcelona han creado específicamente para el Día Mundial del Cáncer de Ovario un pan elaborado con jengibre y chocolate, ingredientes considerados por algunos estudios contrastados como adecuados en la prevención de este tipo de cáncer. El pan creado por Daniel Jordà es una interpretación de la delicada receta del brioche francés con ingredientes equilibrados. El chocolate de Oriol Balaguer contiene notas lácteas con sabor a vainilla y una textura cremosa.Ambos se venderán conjuntamente en los establecimientos de Daniel Jordà y Oriol Balaguer en Barcelona, en el Mercat de la Boqueria, en las cafeterías que la cadena Arcasa tiene en el Hospital Vall d’Hebron y en algunos establecimientos asociados de "http://www.bcnandcake.com/tour" BCNandCAKE Tour que quieran adherirse a la campaña. Además, se han puesto a la venta pulseras solidarias a cinco euros "http://www.samburuaccessories.com/support-bracelets/colecci%C3%B3n/ovario/" realizadas por la empresa de accesorios Samburu, para contribuir también a la campaña de recaudación de fondos para la investigación del cáncer de ovario.El día 8 de mayo se instalarán diferentes puntos informativos en los vestíbulos de los hospitales Maternoinfantil y General del Hospital Vall d’Hebron, con la participación activa de profesionales asistenciales e investigadores del Hospital, así como de representantes y voluntarias de la "http://www.asociacionasaco.es/" Asociación de Afectados por Cáncer de Ovario (ASACO), con el fin de dar a conocer esta enfermedad entre las personas que acudan al centro y repartir adhesivos con el logotipo y el lema de la campaña: “Una voz por todas”.

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