L'article 27 del Decret 214/1997 estableix els requisits a complir en quant a la composició dels comitès ètics d'experimentació animal:

Els comitès ètics d'experimentació animal han d'estar integrats per un mínim de 3 persones amb experiència i coneixements per vetllar pel benestar i la cura dels animals, les instal·lacions i els procediments d'experimentació. Els membres que, com a mínim, han de formar part d'aquests comitès, seran els següents:

• L'assessor en benestar animal del centre.
• Un representant de la unitat de garantia de qualitat del centre, quan existeixi, o en el seu defecte, un investigador del centre no directament implicat en el procediment que s'hagi d'informar.
• Una persona amb experiència i coneixements en benestar dels animals que no tingui relació directa amb el centre o amb el procediment de què es tracti.

Tot tenint en compte aquests requeriments i les condicions particulars del centre, el CEEA té la següent estructura: