L'equip del Grup de Recerca en Fisiologia i Fisiopatologia Digestiva del Vall d'Hebron Institut de Recerca (VHIR) que estudia la relació entre microbiota intestinal i determinats símptomes digestius ha identificat els bacteris responsables de produir més gas intestinal, però, sobretot, d'augmentar la sensibilitat a aquests gasos en alguns pacients. Les troballes de l'estudi determinen com influeix la dieta en aquests símptomes i en la quantitat de gas evacuat i, a més, estableixen les diferències de composició de la microbiota intestinal entre els pacients amb símptomes i els pacients sense símptomes.L'estudi, publicat a la revista GUT, una de les més reconegudes de l'especialitat, parteix de pacients amb malestar abdominal a causa dels gasos i busca trobar diferències amb un grup de control per al qual la flatulència no és un problema. Es van dissenyar dos grups d'estudi i se’n van avaluar els hàbits dietètics per homogeneïtzar al màxim els dos grups i no partir de diferències que ja de per si poguessin explicar una major flatulència. Fins i tot s'evidencia que les persones que a l'inici presentaven més gasos intestinals ja tendien a una dieta molt pobra en productes flatulents. "En primer lloc, ens vam plantejar una comparativa en condicions basals, és a dir, sense fer cap intervenció, i es va evidenciar que les persones amb malestar per gasos no en tenen un volum més gran que el grup d'individus de control, però sí que és major el nombre de vegades que expulsen aquests gasos", explica el Dr. Fernando Azpiroz, responsable del Grup de Recerca en Fisiologia i Fisiopatologia Digestiva del VHIR.Davant d'una dieta flatulenta, amb aliments rics en residus que fermentin, especialment lleguminoses, en ambdós grups augmenta el volum de gas a l'intestí, augmenta el nombre de vegades que s'expulsen aquests gasos i, consegüentment, també es produeix un augment dels símptomes abdominals. Quan es va estudiar la microbiota present en la femta de tots els individus, es va veure que hi havia diferències entre els dos grups. En els pacients que ja inicialment presentaven símptomes de flatulència o meteorisme, quan se'ls va forçar a seguir una dieta rica en productes que afavoreixen aquesta flatulència, la microbiota es va veure ràpidament afectada respecte a les condicions anteriors al canvi de règim. "Vam veure que disminueix la diversitat d'espècies i el balanç entre elles queda afectat, la qual cosa provoca una inestabilitat en la microbiota", comenta el Dr. Francisco Guarner, responsable del grup d'estudi de Microbiota Intestinal.